Víkend s Želetavou

Jak se vaří s Želetavou

Často si ani neuvědomujeme, jak zajímavou ingrediencí při vaření jsou polotvrdé a tavené sýry. Existuje nepřeberné množství receptů a návodů na přípravu studených a teplých pokrmů s využitím sýrů. Celou řadu jich přinesla i kuchařská soutěž, která probíhala na stránkách sýrárny Želetava.Soutěžící několik měsíců plnili jednotlivé soutěžní úkoly. Princip spočíval v respektování zadaných povinných ingrediencí nebo způsobu přípravy. Úkoly šly napříč celým spektrem kulinářských úprav - od pomazánek, přes pokrmy teplé kuchyně, až po varianty sladkých jídel nebo slaných chuťovek. V zadáních se prostřídaly všechny produktové řady Želetavy. Vařilo se a peklo z polotvrdých sýrů, taveňáků, pomazánkového másla i tvarohu. Vzhledem k tomu, že k povin ...

Šťastný nový rok!

Konec jednoho roku a začátek nového jsou tradičně slaveny napříč celou zeměkoulí. I když se oslavy dle lokality mohou lišit, společným rysem je radost a naděje upřená k novému roku. Někde je změna letopočtu vítána bujarým veselím, jinde má trochu komornější či duchovnější ráz. Na celém světě bez výjimky však lidé doufají, že jim nový rok přinese něco pozitivního.Silvestr v našich podmínkách mívá několik podob. Část obyvatelstva vyrazí za společností do restaurací, barů či jiných podniků, další část pořádá privátní oslavu ve společnosti přátel nebo rodiny. Mnozí odjíždějí na hory a část populace dokonce míří do exotických krajů, užít si příchod nového roku v lepších klimatických podmínkách, než nabízí mrazivé prosincové počasí. Šampaňské, ch ...

Pro lepší svět

Přemýšlíte někdy, jak by se dalo jednoduše přispět k vizi lepšího světa? Vznešeně položená otázka má prozaický původ a poměrně prostou odpověď. Touhu pomáhat cítíme alespoň někdy skoro všichni. A je-li vůle, možnosti se vždycky najdou a jednou z nich je podpora Fair Trade obchodu.Jednou z šancí, jak pomoci zemím třetího světa, je nakupování a podpora výrobků s ochrannou známkou FAIRTRADE. Do češtiny je výraz Fair Trade nejčastěji překládán jako „spravedlivý obchod“. Jedná se o určitou celosvětově rozvíjenou formu obchodu s výrobci z rozvojových a chudých zemí. Ochrannou známku FAIRTRADE tak nesou zejména potraviny pocházející z chudých oblastí světa – převážně ze zemí Afriky, Asie a Latinské Ameriky. Princip Fair Trade je založen na ...

Zdravě, příjemně a fit

S blížícím se začátkem nového roku přichází tradiční čas pro nejrůznější předsevzetí. Zhubnu, budu chodit do posilovny, přestanu kouřit, budu více pracovat, budu více odpočívat… nejčastěji by ale mělo zaznít – budu žít zdravě. Zdravý životní styl je koneckonců velké zaklínadlo. Víme ale, co vlastně přesně znamená?Zdravý životní styl je téma, o kterém se hodně mluví. Existuje mnoho návodů, rad a doporučení, jak dostat vše do správných kolejí. Nad aktuálností problematiky není třeba příliš diskutovat, protože ať se nám to líbí či nikoliv, životní styl je faktor, který nejvíc ovlivňuje naše zdraví – dokonce prý až z 80 procent! Teprve zbytek pak tvoří další faktory, jako je například dědičnost či zdravotní péče. Bohužel neexistuje jeden univ ...

Štědrej večer nastal

K vánočnímu času neodmyslitelně patří koledy. Zpívané doma v rodině nebo reprodukované z přehrávačů umělci zvučných jmen či pěveckými uskupeními, přinášejí atmosféru pravých Vánoc a často teprve při prvních tónech koledy pocítíme opravdové kouzlo svátků.Kde se koledy vzaly a jak dlouho vlastně doprovázejí oslavy Vánoc? Je to podobné jako u mnoha dalších vánočních tradic. Historie sahá hluboko do minulosti, pravděpodobně až do předkřesťanských dob. Podle jedné z teorií se předpokládá, že původně byl tento druh lidové písně určen k obřadům zimního slunovratu. Teprve později pod narůstajícím vlivem křesťanství začaly oslavovat narození Krista a základními motivy se staly radostná novina, buzení pastýřů a pouť tří králů do Betléma. Navíc koledy ...

Delikatesa mezi čaji

Tento druh čaje byl tak vzácný a ceněný, že ho ve své době směli popíjet pouze čínští císaři. V důsledku této historie si bílý čaj dodnes udržuje pověst výjimečného nápoje. Znalci ho považují za opravdovou delikatesu, kterou si dnes naštěstí může dopřát úplně každý bez ohledu na „božský“ původ.Obliba bílého čaje dávno přesáhla hranice jeho domoviny, tedy Číny, a úspěšně se rozvíjí i v západních zemích. Je považován za nejznamenitější a nejjemnější druh čaje. Právě jeho charakteristická jemnost a lahodná chuť ho předurčují na první pozice popularity. Kromě vyhledávané chuti je bílý čaj nesmírně prospěšný a nápomocný lidskému organismu, protože obsahuje mnoho účinných přírodních látek. Získává se zpracováním prvních, ještě nerozvinutých čajov ...

Šupiny pod talířem a další zvyky

Jen málokterý den v roce je tak očekáván jako Štědrý den a zejména pak jeho večerní část. Štědrovečerní večeře, rozdávání dárků, zářící nazdobené stromečky, jásot a nadšení dětí a vnitřní rozjímání a klid těch starších. K tomuto dni se váže velké množství nejrůznějších tradic, zvyků a také pověr. Některé jsou dobře známé a jiné už trochu pozapomenuté. Šupiny - Pod talíře se štědrovečerní večeří se dává několik kapřích šupin, které mají přinést všem stolujícím po celý rok dostatek peněz Lití olova - Olovo se roztaví na lžíci nad plamenem a pak se naráz vylije do nádoby se studenou vodou. Vznikne odlitek, z jehož tvaru se přítomní pokoušejí odhadnout budoucnost. Umýt v potoce nebo u studny se má ráno na Štědrý den celá rodina, ab ...

7 dní léčená, týden neléčená

Víte, že rýma je vůbec nejčastější lidské onemocnění? A znáte ono okřídlené rčení, že léčená rýma trvá sedm dní a neléčená týden? Ten, kdo nikdy nezažil ucpaný nos nebo naopak spotřebu mnoha kapesníků za den, kdo nezná nepřekonatelné kýchání, svědění v nose a očích, může se považovat za šťastného člověka.Přesto, že je rýma běžné onemocnění, dokáže velmi znepříjemnit život. Jde vlastně o zánět horních cest dýchacích způsobených kapénkovou infekcí, jejímž původcem jsou viry. Ty napadají sliznice nosu a vyvolávají nepříjemné příznaky, jako jsou svědění, kýchání a výtok z nosu. Člověk je celkově oslabený, unavený a špatně se mu dýchá. Speciální lék na rýmu neexistuje, jedinou šancí je používání podpůrných prostředků, kterou mohou průběh nemoci ...

Když se víno vaří

Tak jako je léto časem chlazených nápojů a cinkajících kostek ledu, patří k zimě různé teplé nápoje pro zahřátí. Počínaje čajem s citrónem a medem, konče oblíbenými hřejivými nápoji s alkoholem. Z nich pak zástupcem nejtypičtějším je svařené víno, prostě starý dobrý svařák. Existuje vůbec někdo, kdo by ho alespoň jednou v životě neochutnal?Se stoprocentní jistotou existují lidé, kteří svařené víno nejen ochutnali, ale stali se jeho věrnými fanoušky. Bez hrnečku nebo kelímku s voňavou tekutinou si neumí zimu ani představit. Svařák chutná po celodenní lyžovačce, zimní procházce nebo prostě jen tak na závěr mrazivého zimního dne. Připravit si ho můžete doma nebo si na něm pochutnat u stánku či v restauraci. Zvláště v tomto předvánočním období ...

Zima za volantem

Zimní období přináší zvýšené nároky na všechny řidiče. Pohyb po silnici je podstatně náročnější než v létě a platí to jak pro řidiče, tak i pro samotná auta, které je nutné na zimu řádně připravit. Právě tak je nutné přeorientovat se na jiný způsob jízdy. Přizpůsobením jízdy můžete předejít mnoha karambolům a dobrou přípravou auta zase nepříjemným překvapením.O nutnosti přezout na zimní pneumatiky není třeba dlouze hovořit, mělo by to být samozřejmostí a každý soudný a zodpovědný řidič bude souhlasit. Důležité není jenom přezout, ale také kvalita pneumatik. Dbejte na hloubku drážek, ta by neměla být menší než 4 milimetry. Pokud se dostanete pod tuto hranici, je třeba koupit pneumatiky nové. Velmi pečlivě věnujte v zimě pozornost provozním ...